Wim Aalbertsen heeft van jongs af aan al een passie voor het maken de mooiste producten als brood, banket en chocolade. Als 17-jarige jongen kwam hij, na het behalen van zijn diploma, te werken bij Hans en Marion van Leeuwen die een mooie bakkerij hadden op de Kampweg in Doorn. In 1997 kregen Wim en Gerrie Aalbertsen de kans om de bakkerij over te nemen en grepen deze met beide handen aan. Op 1 oktober 1997 werd Bakkerij van Leeuwen, Wim Aalbertsen Brood & Banket.

Met veel passie voor het vak weet Wim, samen met de collega’s in de bakkerij, de winkel iedere dag weer vol te leggen met de mooiste en lekkerste producten. Na 10 jaar de bakkerij in Doorn te runnen, openen Wim en Gerrie een tweede winkel in Amerongen. Nu enkele jaren later telt bakkerij Aalbertsen maar liefst 5 winkels verspreid over de Utrechtse Heuvelrug.

Op 1 januari 2021 zijn beide zonen, Jeroen en Joris Aalbertsen, mede-eigenaar geworden van het bedrijf. Met z’n vieren zorgen ze ervoor dat alle winkels voorzien zijn met mooie, lekkere en verse producten.

In dit jaar (2022) bestaat bakkerij Aalbertsen alweer 25 jaar! In oktober zal dat dan ook uitgebreid gevierd worden.